Un piatto di casseruola confortante e saporito che combina maccheroni cremosi, bacon croccante e formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi rimuovilo e sbriciolalo.
Conserva il grasso del bacon per aggiungere sapore nei passaggi successivi.
Nella stessa padella, soffriggi il sedano e la cipolla tritati nel grasso di bacon riservato fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e assicurare una cottura uniforme.
Aggiungi la farina, il sale e il pepe per fare un roux, cuocendo per 2 minuti.
Cuoci il roux a fondo per rimuovere il sapore di farina cruda.
Incorpora gradualmente il latte evaporato, cuocendo fino a quando la salsa non si addensa.
Mescola continuamente per evitare grumi nella salsa.
Alterna i maccheroni cotti e la salsa in una pirofila, cospargendo bacon sbriciolato e formaggio tra gli strati.
Assicurati di avere strati uniformi per un sapore coerente in ogni morso.
Cospargi con il formaggio rimanente e cuoci in forno per 20-25 minuti fino a quando non è frizzante e dorato.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire per farla assestare.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa Casseruola di Maccheroni al Formaggio e Bacon.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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