Una deliziosa variante degli involtini di pollo, con un ripieno di broccoli e formaggio e una salsa cremosa.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo piatto.
In una ciotola, unisci i broccoli tritati, il formaggio cheddar grattugiato e la maionese. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Trita finemente i broccoli per assicurarti che si amalgamino bene con il formaggio e la maionese.
Batti i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1/2 cm usando un batticarne.
Metti il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine durante la battitura.
Distribuisci uniformemente il composto di broccoli su ogni petto di pollo, lasciando un piccolo bordo attorno ai lati.
Non riempire eccessivamente il pollo per facilitare la rotolatura.
Arrotola ciascun petto di pollo strettamente e fissalo con stuzzicadenti se necessario.
Arrotola dal lato più stretto per ottenere un involtino più compatto.
Posiziona i petti di pollo arrotolati con la chiusura verso il basso in una teglia.
Foderare la teglia con carta da forno può facilitare la pulizia.
In una ciotola piccola, mescola la crema di pollo con il latte fino a ottenere un composto liscio. Versa questo composto sugli involtini di pollo.
Sbatti bene la crema e il latte per evitare grumi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia completamente cotto.
Servi gli involtini di pollo caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.
