Ein schnelles und geschmackvolles Rezept für gebratenen Bok Choy mit einem Hauch von Gewürzen und Umami.
Waschen Sie den Bok Choy gründlich und lassen Sie ihn abtropfen, dann schneiden Sie ihn der Länge nach in Hälften oder Viertel.
Das Schneiden des Bok Choy der Länge nach sorgt für gleichmäßiges Garen und eine schöne Präsentation.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine große Pfanne, um Überfüllung zu vermeiden, was ein gleichmäßiges Garen unterstützt.
Fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften und die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie den Bok Choy in die Pfanne hinzu, gefolgt von der Hühnerbrühe, der Fischsauce, dem Reisessig und den roten Pfefferflocken. Gut umrühren.
Decken Sie die Pfanne ein oder zwei Minuten ab, um dem Bok Choy zu helfen, zu dämpfen und gleichmäßig zu garen.
Streuen Sie die Sesamsamen über das Gericht und servieren Sie es sofort.
Heiß servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
