Un'insalata di pomodori fresca e saporita con una vinaigrette al basilico piccante, perfetta per ogni occasione.
Taglia i pomodori a spicchi e mettili in un piatto da portata.
Usa un coltello seghettato per tagli di pomodoro più puliti.
Trita il sedano e le cipolle verdi, poi aggiungili al piatto con i pomodori.
Assicurati che il sedano e le cipolle siano tritati uniformemente per una consistenza omogenea.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, lo zucchero, la senape secca, l'aglio tritato, il basilico fresco e il basilico secco.
Sbatti bene la vinaigrette per emulsionare l'olio e gli altri ingredienti.
Versa la vinaigrette sulla miscela di pomodori, assicurandoti che tutti i pezzi siano ricoperti.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di rompere gli spicchi di pomodoro.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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