Questi pancake soffici sono perfetti per una colazione senza latticini, offrendo una consistenza leggera e deliziosa.
Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una pastella più liscia.
Sciogliere la margarina in una padella a fuoco basso.
Ruotare la padella per rivestirla uniformemente con la margarina fusa.
In una ciotola separata, mescolare la margarina fusa con l'acqua.
Assicurarsi che la margarina non sia troppo calda per evitare la coagulazione.
Aggiungere gradualmente la miscela umida agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo; qualche grumo va bene.
Scaldare la padella a fuoco medio e versare una porzione di pastella nella padella.
Cuocere fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare.
Girare il pancake e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Usare una spatola sottile per un facile ribaltamento.
Servire i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Guarnire con frutta fresca, sciroppo o una spolverata di zucchero a velo per un sapore extra.
