Dieser herzhafte Rindfleisch- und Gemüseeintopf ist ein tröstliches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.
Das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Bereite das Gemüse vor, indem du es schälst und in gleich große Stücke schneidest.
Gleichmäßig großes Gemüse gart gleichmäßig und sieht im Eintopf ansprechend aus.
Füge das Rindfleisch, das Gemüse und die Gewürze in die langsame Kochplatte hinzu.
Schichte die Zutaten mit dem Rindfleisch unten für eine bessere Geschmacksverteilung.
Gieße die Rinderbrühe über die Zutaten in der langsamen Kochplatte.
Stelle sicher, dass die Brühe die meisten Zutaten für eine gleichmäßige Garung bedeckt.
Decke die Kochplatte ab und koche 7-8 Stunden auf niedriger Stufe oder bis das Rindfleisch und das Gemüse zart sind.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Temperatur zu halten.
Füge die Erbsen in den letzten 30 Minuten des Kochens hinzu.
Das Hinzufügen von Erbsen am Ende bewahrt ihre Farbe und Textur.
Entferne das Lorbeerblatt vor dem Servieren.
Lorbeerblätter sind nicht essbar und sollten vor dem Servieren entfernt werden.
Serviere den Eintopf heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Das Servieren mit knusprigem Brot verbessert das Esserlebnis.
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