Una marinata saporita che esalta il gusto del pesce, perfetta per chi non è solitamente un fan dei frutti di mare.
Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, lo scalogno finemente tritato, il basilico tritato, il sale, il pepe e la paprika in una ciotola.
Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati per una marinata uniforme.
Mettere i filetti di pesce in un sacchetto ziplock e versare la marinata sopra, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
Massaggia delicatamente il sacchetto per distribuire uniformemente la marinata sul pesce.
Chiudere il sacchetto e riporre in frigorifero per almeno 1 ora per permettere ai sapori di infondersi.
Per un sapore più intenso, puoi marinare il pesce fino a 4 ore.
Cuocere il pesce marinato utilizzando il metodo preferito, come al forno, alla griglia o in padella.
Cuocere in forno a 190°C per 15-20 minuti è ideale per la maggior parte dei tipi di pesce.
Servire il pesce cotto con i contorni preferiti e gustare.
Guarnire con erbe fresche o una fetta di limone per una presentazione migliore.
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