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Salsa di Pomodoro e Erbe

by
S
Sophie

Una salsa saporita e aromatica a base di pomodoro, perfetta per pasta, pizza o da intingere.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Salsa di Pomodoro e Erbe

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Pomodoro a dadini or Pomodoro intero
  • 1
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 1 c.no
    Basilico secco or Basilico fresco
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato or Pepe di cayenna
  • 1 c.no
    Sostituto dello zucchero granulato or Miele
  • 1 c.no
    Condimento italiano or Origano

Instructions

1

Prepara la pentola

Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.

Usare olio d'oliva aggiunge un sapore ricco alla base della salsa.

2

Soffriggi la cipolla

Aggiungi la cipolla a dadini nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto.

Evita di far dorare la cipolla per mantenere l'equilibrio del sapore della salsa.

Ingredients needed for this step

cipolla
3

Combina i liquidi e le spezie

Versa il liquido dei pomodori a dadini e aggiungi il basilico, il condimento italiano, il dolcificante e i fiocchi di peperoncino. Mescola bene.

Mescolare assicura che le spezie siano distribuite uniformemente.

Ingredients needed for this step

pomodoro basilico condimento italiano sostituto dello zucchero fiocco di peperoncino
4

Sobbollire la base della salsa

Fai sobbollire il composto a fuoco basso fino a quando il liquido si riduce della metà, mescolando di tanto in tanto.

Sobbollire intensifica i sapori e addensa la salsa.

5

Incorpora i pomodori

Aggiungi i pomodori a dadini nella pentola e cuoci fino a quando non sono riscaldati.

Riscaldare delicatamente i pomodori preserva la loro consistenza.

Ingredients needed for this step

pomodoro
6

Servi e gusta

Servi la salsa calda sopra il tuo piatto preferito, guarnita con basilico fresco se desiderato.

Il basilico fresco aggiunge un tocco vivace alla presentazione.

Nutrition Facts (100g)

Calories 45 kcal
Fat 0.5 g
  • Saturated Fat: 0.1 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 1 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per la salsa di pomodoro e erbe, che combina ingredienti freschi e spezie aromatiche per un'aggiunta versatile e deliziosa ai tuoi pasti.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione di salsa saporita e a basso contenuto di zucchero. È ricca di ingredienti naturali e può essere adattata per soddisfare diverse esigenze dietetiche.
💡

Tips & Tricks

Per una salsa più liscia, usa un frullatore ad immersione dopo la cottura. Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno fiocchi di peperoncino rosso.
🔄

Recipe Variations

Prova ad aggiungere aglio arrosto o un goccio di vino rosso per un sapore extra. Puoi anche incorporare erbe fresche come prezzemolo o origano.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni, oppure congela per un massimo di 3 mesi.
📚

Recipe History

Le salse a base di pomodoro sono state un pilastro della cucina italiana per secoli, evolvendosi con variazioni regionali e disponibilità di ingredienti.
🥗

Nutritional Information

Questa salsa è povera di calorie e zuccheri, rendendola una scelta sana per vari piatti.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa salsa alla tua pasta preferita, usala come base per la pizza o servila come intingolo con pane croccante.

Tags

veloce sano a basso contenuto di zucchero facile

Recipe Categories

Cuisine

italiana

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

zuppa contorno zuppa

Cooking Methods

saltare in padella sous vide altro

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri vegetariano basso contenuto di carboidrati vegano pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico chetogenica

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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