Una deliziosa variante del tradizionale pane antipasto, questi panini ripieni mediterranei sono perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta perfetta.
Svuota e affetta i peperoni in strisce sottili.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e soffriggi i peperoni fino a renderli teneri.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza.
Stendi ogni impasto di pane in un rettangolo su una superficie infarinata.
Lascia riposare l'impasto se si ritira mentre lo stendi.
Spennella la superficie dell'impasto con uovo sbattuto.
Questo aiuta il ripieno a rimanere attaccato e dà una crosta dorata.
Disponi il formaggio provolone, i peperoni soffritti e le olive nere sull'impasto, lasciando un bordo.
Non riempire troppo per evitare fuoriuscite durante la rotolatura.
Cospargi l'origano sul ripieno.
Regola il condimento a piacere per un tocco personalizzato.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e sigilla i bordi.
Pizzica bene le cuciture per evitare che si aprano durante la cottura.
Posiziona i panini su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Spazia i panini per consentire una cottura uniforme.
Spennella i panini con uovo sbattuto e cospargi di semi di papavero.
Questo passaggio aggiunge una bella finitura ai panini.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a doratura.
Controlla se producono un suono cavo quando vengono toccati per assicurarti che siano pronti.
Lascia raffreddare leggermente i panini prima di servire.
Servi caldi per il miglior sapore e consistenza.
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