Un'insalata di cetrioli deliziosa con un condimento agrodolce, perfetta per ogni occasione.
Lava i cetrioli accuratamente e sbucciali se desiderato.
Sbucciare i cetrioli è facoltativo, ma può rendere l'insalata più tenera.
Affetta i cetrioli sottilmente e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per fette uniformi.
Affetta sottilmente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con i cetrioli.
Metti a bagno le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola separata, sbatti insieme il sale, il pepe nero, l'aceto bianco, lo zucchero, l'aneto e l'acqua per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sulla miscela di cetrioli e cipolla, e mescola delicatamente per combinare.
Assicurati che tutte le fette di cetriolo siano ben ricoperte dal condimento.
Copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno un'ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Più a lungo l'insalata riposa, più saporita diventa.
Servi l'insalata fredda, usando un cucchiaio forato per drenare il liquido in eccesso.
Guarnisci con ulteriore aneto per una presentazione fresca.
