Un'insalata di cavolo fresca e cremosa perfetta per ogni occasione.
Grattugia finemente il cavolo verde usando una grattugia o un coltello.
Assicurati che il cavolo sia grattugiato in modo uniforme per una consistenza omogenea.
Grattugia le carote e trita finemente la cipolla.
Usa un robot da cucina per risparmiare tempo nella preparazione delle verdure.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il buttermilk, la maionese, il latte e il succo di limone.
Sbatti bene per assicurarti che il condimento sia liscio e ben amalgamato.
Aggiungi il sale, il pepe e lo zucchero al condimento e mescola fino a sciogliere.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo necessità.
Unisci il cavolo, le carote e la cipolla in una grande ciotola.
Mescola delicatamente le verdure per evitare di danneggiarle.
Versa il condimento sulle verdure e mescola fino a ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
Copri e metti in frigorifero l'insalata per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servi l'insalata di cavolo fredda come contorno o guarnizione.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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