Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione, perfetto per i brunch.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci la salsiccia in una grande padella a fuoco medio fino a doratura. Scola l'eccesso di grasso.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
In una ciotola, unisci le patate grattugiate e il burro fuso. Mescola bene.
Usa le mani o una spatola per assicurarti che le patate siano ben ricoperte.
Premi il composto di patate sul fondo e sui lati di una teglia unta per formare una crosta.
Premi con fermezza per creare uno strato uniforme che reggerà il ripieno.
Nella stessa ciotola, unisci la salsiccia cotta, il formaggio cheddar, la cipolla, il peperone, il formaggio quark e le uova. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le uova siano completamente mescolate nel ripieno per una cottura uniforme.
Versa il ripieno sulla crosta di patate nella teglia.
Distribuisci il ripieno uniformemente per garantire una cottura costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla lo sformato a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Lasciare raffreddare leggermente lo sformato aiuta a farlo solidificare e rende più facile il taglio.
