Eine köstliche Abwandlung des klassischen griechischen Pastitsio, dieses mediterran inspirierte Pasta-Gericht kombiniert reichhaltige Aromen und cremige Texturen für eine wohltuende Mahlzeit.
Kochen Sie die Penne-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Das gelegentliche Umrühren der Pasta während des Kochens verhindert, dass sie zusammenklebt.
Mischen Sie die gekochte Pasta mit geschmolzener Butter, geriebenem Parmesan, Milch und einem geschlagenen Ei. Beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta gleichmäßig mit der Mischung überzogen ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer Pfanne das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, während es kocht, hilft, es gleichmäßig zu garen.
Fügen Sie die Tomatensauce, Salz, getrocknete Minzeflocken, gemahlenen Zimt, gemahlenen Muskatnuss und Pfeffer zur Pfanne hinzu. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einem Kochtopf Butter schmelzen und Mehl und Salz einrühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Die Mehlschwitze bis sie leicht goldbraun ist, kochen für einen nussigen Geschmack.
Langsam Milch einrühren und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Kochen, bis die Sauce eindickt.
Das langsame Hinzufügen der Milch sorgt für eine glatte Sauce.
Die Sauce vom Herd nehmen und schnell ein geschlagenes Ei und geriebenen Parmesan einrühren.
Schnell umrühren, um zu verhindern, dass das Ei gerinnt.
Die Hälfte der Pastamischung in eine gefettete Auflaufform schichten.
Die Pasta sanft andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
Die Fleischsauce gleichmäßig über die Pastaschicht verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Fleischsauce die Pasta vollständig bedeckt für ausgewogene Schichten.
Die restliche Pastamischung auf die Fleischsauce geben.
Die Pasta gleichmäßig verteilen für eine ordentliche Präsentation.
Die Béchamelsauce über die oberste Schicht gießen und vollständig bedecken.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Überprüfen Sie das Gericht gelegentlich, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
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