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Mini Pancake in Stile Svedese

by
S
Sophie

Una deliziosa variante delle tradizionali pancake svedesi, perfette per una colazione accogliente o un dessert.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Mini Pancake in Stile Svedese

Ingredients

4 servings
|
  • 3
    Uovo grande or Sostituto dell'uovo
  • 1.5 taz
    Latte intero or Latte vegetale
  • 1/2 taz
    Panna e latte ricco or Panna leggera
  • 1 taz
    Farina 00 non sbiancato or Farina senza glutine
  • 1 c.no
    Lievito in polvere or Bicarbonato di sodio
  • 2 c.
    Zucchero granulato or Miele
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina

Instructions

1

Preparare la pastella

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte e la panna fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Sbattere a fondo assicura una pastella liscia e ariosa.

Ingredients needed for this step

uovo latte panna e latte
2

Unire gli ingredienti secchi

In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi gradualmente questo composto a quello delle uova, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungere gli ingredienti secchi gradualmente previene la formazione di grumi nella pastella.

Ingredients needed for this step

farina 00 lievito in polvere zucchero sale
3

Aggiungere il burro

Fondi il burro e mescolalo nella pastella. Lascia riposare la pastella per 30 minuti.

Lasciare riposare la pastella permette alla farina di idratarsi, migliorando la consistenza.

Ingredients needed for this step

burro
4

Cuocere le pancake

Scalda una padella per plättar a fuoco medio e ungila leggermente. Versa una piccola quantità di pastella in ogni cupola e cuoci fino a quando si formano delle bolle sulla superficie, circa 1 minuto.

Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per una cottura costante.

Ingredients needed for this step

pastella
5

Girare le pancake

Gira le pancake e cuoci per un altro minuto fino a doratura. Ripeti con la pastella rimanente.

Usa una spatola per girare delicatamente le pancake per evitare che si rompano.

Ingredients needed for this step

pastella
6

Servire le pancake

Servi le pancake calde con i tuoi condimenti preferiti come frutta, marmellata o panna montata.

Servire immediatamente assicura che le pancake mantengano la loro deliziosa consistenza.

Nutrition Facts (100g)

Calories 220 kcal
Fat 10.5 g
  • Saturated Fat: 6.5 g
Carbohydrates 27 g
Fiber 1 g
Sugar 5 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri questa ricetta facile e deliziosa per le Mini Pancake in Stile Svedese, un perfetto mix di sapori tradizionali con un tocco moderno. Ideali per colazione o dessert.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi ama un'opzione di pancake leggera e saporita. È perfetta per colazioni in famiglia o occasioni speciali.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che la tua pastella sia liscia e lasciala riposare per il tempo consigliato per migliorare la consistenza.
🔄

Recipe Variations

Puoi provare ad aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia o una spolverata di cannella nella pastella per un sapore unico.
🗄️

Storage Instructions

Conserva le pancake avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella o nel microonde.
📚

Recipe History

Le pancake svedesi, conosciute come Plättar, hanno una ricca storia nella cucina scandinava, spesso gustate con marmellata di mirtilli rossi.
🥗

Nutritional Information

Queste pancake sono una buona fonte di proteine e calcio, rendendole una scelta nutriente per la colazione.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina queste pancake con frutti di bosco freschi, panna montata o un filo di sciroppo d'acero per un trattamento delizioso.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie colazione dessert

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

colazione brunch spuntino

Course

altro

Cooking Methods

grigliare

Occasions

colazione brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergens

latte uova glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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