Una deliziosa variante dei pomodori ripieni, che combina la bontà del formaggio con una croccante copertura di cracker.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per i pomodori.
Taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali, lasciando una scocca vuota.
Usa un cucchiaio piccolo per rimuovere delicatamente la polpa senza strappare la scocca del pomodoro.
In una ciotola per mescolare, unisci i cracker sbriciolati e il formaggio grattugiato.
Mescola delicatamente per assicurarti che il formaggio sia distribuito uniformemente con i cracker.
Riempi i pomodori svuotati con il composto di cracker e formaggio.
Compatta il ripieno con fermezza ma delicatamente per evitare di rompere le scocche dei pomodori.
Posiziona i pomodori ripieni in una teglia da forno e aggiungi un piccolo pezzo di burro su ciascuno.
Il burro si scioglierà e aggiungerà un sapore ricco al ripieno.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando i pomodori sono teneri e il ripieno è dorato.
Controlla i pomodori di tanto in tanto per assicurarti che non cuociano troppo.
Servi i pomodori al forno caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Il prezzemolo o il basilico freschi sono un'ottima guarnizione per aggiungere sapore e colore.
