Eine köstliche Abwandlung des klassischen Schweinebratens mit einer würzigen Cranberry-Glasur.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und sprudelnd ist.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze moderat halten.
Den Schweinebraten in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis er braun ist.
Das Anbraten des Fleisches hilft, die Säfte einzuschließen und verleiht Geschmack.
Den angebratenen Schweinebraten in den Schongarer übertragen.
Den Schweinebraten in die Mitte des Schongarers legen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den Kreuzkümmel über den Schweinebraten streuen.
Den Kreuzkümmel gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Cranberry-Sauce über den Schweinebraten verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um das Fleisch gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Den Schongarer abdecken und bei niedriger Hitze 4 bis 6 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um die Hitze zu halten.
Den Schweinebraten aus dem Schongarer nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen.
Den Senf in die Sauce im Schongarer rühren, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Senf gleichmäßig eingearbeitet ist.
Den Schweinebraten in Scheiben schneiden und mit der Cranberry-Senf-Sauce darüber servieren.
Die Scheiben ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
