Ein schmackhaftes und zartes Steak, mariniert mit asiatisch inspirierten Zutaten, perfekt zum Grillen.
In einem großen Ziploc-Beutel die Sojasauce, den Zitronensaft, die Zwiebel, den braunen Zucker, den Ingwer, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken vermengen.
Die Zwiebel fein hacken, damit sie ihr Aroma in die Marinade abgibt.
Das Steak in den Beutel geben, verschließen und die Marinade in das Fleisch einmassieren. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Je länger Sie marinieren, desto geschmackvoller wird das Steak.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Steak aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen. Das Steak auf den Grill legen.
Verwenden Sie eine Zange, um das Steak zu handhaben, um ein Durchstechen und den Verlust von Säften zu vermeiden.
Das Steak nach Ihrem gewünschten Gargrad grillen, einmal zur Hälfte wenden.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Das Steak 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak saftiger wird.
Die Steakstücke auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Sesamsamen garnieren.
Präsentieren Sie das Steak mit einer Beilage von Dipsauce für zusätzlichen Geschmack.
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