Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Shish Kebab, diese Rindfleischspieße sind mit aromatischen Gewürzen und Kräutern durchzogen, perfekt zum Grillen oder Überbacken.
Die Petersilie, den Knoblauch und die Zwiebel in einer Küchenmaschine fein hacken.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung fein gehackt ist, um eine gleichmäßige Verteilung im Fleisch zu gewährleisten.
Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer Rührschüssel vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Die Kräutermischung zum gewürzten Fleisch hinzufügen und gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
Die Fleischmischung in fingerlange Portionen formen und auf die Spieße stecken.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um zu verhindern, dass das Fleisch kleben bleibt.
Die Spieße bei mittlerer Hitze grillen oder überbacken, dabei gelegentlich wenden, bis sie vollständig durchgegart sind.
Garen, bis die Innentemperatur 71°C erreicht, um eine sichere Verzehrtemperatur zu gewährleisten.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer Dipsauce für zusätzlichen Geschmack.
