Eine köstliche Abwandlung des klassischen Südstaaten-Makkaroni und Käse, mit einer cremigen Textur und einer knusprigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.
Kochen Sie die Makkaroni in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Kochen Sie die Pasta nicht zu lange; sie gart im Ofen weiter.
In einer Rührschüssel die geriebenen Cheddar- und Colby-Käse vermengen.
Das Mischen der Käsesorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Legen Sie die Hälfte der gekochten Makkaroni in eine gefettete Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Hälfte der Käsesorte.
Drücken Sie die Schichten sanft zusammen, um ein kompaktes Gericht zu schaffen.
Wiederholen Sie das Schichten mit den restlichen Makkaroni und der Käsesorte.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht gleichmäßig verteilt ist, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie mit den Panko-Bröseln und dem geräucherten Paprika.
Der geräucherte Paprika verleiht der Kruste eine subtile Geschmacksnote.
Verteilen Sie die Bröselmischung gleichmäßig über die oberste Käseschicht.
Stellen Sie sicher, dass die Kruste die gesamte Oberfläche für ein knuspriges Finish bedeckt.
Gießen Sie die Milch gleichmäßig über das gesamte Gericht.
Das langsame Gießen der Milch hilft, sie gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Milch aufgenommen wurde.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt das Gericht fest werden und erleichtert das Servieren.
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