Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen Parmesan, mit einer knusprigen Kräuterkruste und geschmolzenem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm.
Legen Sie das Hähnchen zwischen Frischhaltefolie, um ein Durcheinander beim Klopfen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, Thymian, Rosmarin und Petersilie vermengen.
Frische Kräuter bieten den besten Geschmack, aber getrocknete Kräuter können im Notfall verwendet werden.
Bestreichen Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Kräutermischung und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hähnchen 2 Minuten auf jeder Seite an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und sorgt für eine schöne Kruste.
Übertragen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform, bestreuen Sie es mit Semmelbröseln und belegen Sie es mit Mozzarella und Parmesan.
Das Schichten des Käses sorgt für eine geschmolzene, leckere Oberseite.
Geben Sie Butterflocken obenauf und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Heiß servieren mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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