Questi hamburger di tacchino sono succosi, saporiti e facili da preparare, perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C e posiziona la griglia al centro.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere la consistenza desiderata.
In una ciotola per mescolare, unisci il tacchino macinato, il sale, il pepe, 1 cucchiaio di olio d'oliva, il vino rosso, la salsa di soia, l'aceto, la salsa piccante, la senape e l'origano. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli hamburger teneri e succosi.
Dividi il composto in quattro porzioni uguali e forma ciascuna in una polpetta di circa 2,5 cm di spessore.
Usa mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi.
Scalda l'olio d'oliva rimanente in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda per rosolare correttamente le polpette.
Metti le polpette nella padella e rosola per 2-3 minuti su ciascun lato fino a formare una crosta dorata.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 10 minuti, o fino a quando la temperatura interna delle polpette raggiunge i 74°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che le polpette siano cotte senza cuocere troppo.
Servi gli hamburger di tacchino caldi con i tuoi contorni e condimenti preferiti.
Considera di servire con un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto completo.
