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Orange-Cranberry Festliche Muffins

by
S
Sophie

Diese Orange-Cranberry Festlichen Muffins sind eine köstliche Leckerei, perfekt für Feiertagsmorgen oder jeden besonderen Anlass.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Orange-Cranberry Festliche Muffins

Ingredients

12 servings
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck or Vollkornmehl
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert or Kokoszucker
  • 1/4 tasse
    Hellbrauner zucker or Dunkler brauner zucker
  • 2 tl
    Backpulver or Doppelwirkendes backpulver
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz or Meersalz
  • 1 tl
    Gemahlener zimt
  • 1/2 tl
    Gemahlene muskatnuss
  • 1/4 tl
    Gemahlener piment
  • 3/4 tasse
    Buttermilch or Naturjoghurt
  • 1/2 tasse
    Orangenmarmelade or Aprikosenmarmelade
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1 ganz
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1 tasse
    Preiselbeere frisch or Getrocknete cranberry
  • 1/2 tasse
    Walnuss gehackt or Pekannuss

Instructions

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen ein.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Die trockenen Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Piment vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.

Ingredients needed for this step

mehl zucker hellbrauner zucker backpulver backpulver salz gemahlener zimt gemahlene muskatnuss gemahlener piment
3

Die nassen Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel Buttermilch, Orangenmarmelade, geschmolzene Butter und Ei verquirlen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter abgekühlt ist, um das Ei nicht zu garen.

Ingredients needed for this step

buttermilch orangenmarmelade butter ei
4

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten hinein. Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.

Nicht zu stark umrühren, um die Muffins zart zu halten.

Ingredients needed for this step

trockene mischung nasse mischung
5

Cranberries und Walnüsse hinzufügen

Falten Sie die Cranberries und Walnüsse in den Teig.

Die Cranberries leicht in Mehl wälzen, damit sie nicht sinken.

Ingredients needed for this step

preiselbeere walnuss
6

Das Muffinblech füllen

Löffeln Sie den Teig in das vorbereitete Muffinblech und füllen Sie jede Vertiefung etwa zu zwei Dritteln.

Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.

Ingredients needed for this step

teig
7

Die Muffins backen

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis die Oberseiten fest und leicht gebräunt sind.

Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Zahnstocher; er sollte sauber herauskommen.

Ingredients needed for this step

teig
8

Die Muffins abkühlen lassen

Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.

Das Abkühlen verhindert das Festkleben und sorgt dafür, dass die Textur sich setzt.

Ingredients needed for this step

muffin
9

Servieren und genießen

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie sie!

Paaren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine gemütliche Leckerei.

Ingredients needed for this step

muffin

Nutrition Facts (100g)

Calories 350 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 8 g
Carbohydrates 50 g
Fiber 2 g
Sugar 20 g
Protein 5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie die perfekte Feiertagsleckerei mit diesen Orange-Cranberry Festlichen Muffins. Vollgepackt mit herben Cranberries, spritziger Orangenmarmelade und einem Hauch von warmen Gewürzen, sind diese Muffins feucht, geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Ideal für Frühstück oder Snack, bringen sie einen festlichen Touch auf Ihren Tisch.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Muffins sind eine großartige Energiequelle, die die natürliche Süße von Orangenmarmelade mit der Säure von Cranberries kombiniert. Sie sind perfekt für alle, die eine hausgemachte Leckerei suchen, die sich üppig und gleichzeitig gesund anfühlt.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick können Sie einen Teelöffel Orangenschale in den Teig geben. Achten Sie auch darauf, den Teig nicht zu übermixen, um die Muffins leicht und luftig zu halten.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Walnüsse durch Pekannüsse ersetzen oder sie ganz weglassen für eine nussfreie Version. Für eine milchfreie Option verwenden Sie Mandelmilch mit einem Spritzer Essig anstelle von Buttermilch.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Erwärmen Sie sie im Ofen für ein frisch gebackenes Gefühl.
📚

Recipe History

Muffins sind ein Grundnahrungsmittel in der amerikanischen Backkunst und werden oft als schnelles und vielseitiges Gebäck genossen. Dieses Rezept kombiniert traditionelle Feiertagsaromen und ist eine moderne Variante eines Klassikers.
🥗

Nutritional Information

Jeder Muffin ist eine ausgewogene Leckerei, die Kohlenhydrate für Energie, gesunde Fette aus den Walnüssen und einen Hauch von Protein liefert.
🍽️

Pairing Suggestions

Paaren Sie diese Muffins mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack.

Tags

Feiertag einfach backen Muffins Cranberry Orange

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück snack dessert

Course

sonstiges dessert vorspeise

Cooking Methods

backen

Occasions

frühstück snack brunch familientreffen feiertag erntedankfest

Dietary Restrictions

vegetarisch pescetarisch halal

Allergens

milch eier schalenfrüchte

Seasons

ganzjahreszeit herbst winter

Difficulty

  • What & Why
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