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Sformato di Broccoli e Funghi con Formaggio

by
S
Sophie

Un delizioso e facile da preparare sformato a base di broccoli e funghi, perfetto per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Sformato di Broccoli e Funghi con Formaggio

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Broccolo fresco or Broccolo surgelato
  • 1/4 kg
    Fungo affettato or Zucchina
  • 1 intero
    Cipolla tritato or Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio tritato or Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Salsa worcestershire or Salsa di soia
  • 1 c.no
    Paprica affumicato or Pepe di cayenna
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino or Pepe nero
  • 1/2 c.no
    Pepe macinato nero or Pepe bianco
  • 1 taz
    Formaggio cheddar leggero or Mozzarella
  • 1/2 taz
    Maionese leggero or Yogurt greco
  • 2 intero
    Uovo sbattuto or Sostituto dell'uovo

Instructions

1

Preparare il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una teglia.

Utilizzare spray da cucina o un leggero strato di olio aiuta a prevenire l'attaccamento.

2

Cuocere a vapore i broccoli

Cuocere a vapore i broccoli fino a quando non sono teneri ma ancora di un verde brillante, quindi trasferirli nella teglia.

Evitare di cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro consistenza e colore.

Ingredients needed for this step

broccolo
3

Soffriggere gli aromi

In una padella a fuoco medio, soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Ingredients needed for this step

cipolla aglio
4

Preparare la salsa

Mescolare la salsa Worcestershire, la paprika, i fiocchi di peperoncino, il pepe macinato, il formaggio cheddar, la maionese e le uova sbattute in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che il composto sia liscio e ben amalgamato per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

salsa worcestershire paprica fiocco di peperoncino pepe macinato formaggio cheddar maionese uovo
5

Assemblare lo sformato

Versare il composto di salsa sui broccoli nella teglia, distribuendolo uniformemente.

Scuotere delicatamente la teglia per aiutare la salsa a distribuirsi uniformemente.

Ingredients needed for this step

broccolo salsa
6

Cuocere lo sformato

Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti, quindi eventualmente cospargere un po' di pangrattato sopra e cuocere per altri 10 minuti.

Aggiungere il pangrattato crea una crosta croccante per una consistenza extra.

Ingredients needed for this step

salsa
7

Servire e gustare

Servire lo sformato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Abbinare con un'insalata per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

salsa

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 7.5 g
  • Saturated Fat: 3.5 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 3 g
Sugar 2 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questo Sformato di Broccoli e Funghi con Formaggio è una deliziosa e sana ricetta di sformato. Ricco di verdure fresche e una salsa cremosa e formaggiosa, è perfetto per cene in famiglia o potluck. Scopri come preparare questo piatto facile con la nostra guida passo-passo.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ricca di verdure nutrienti come broccoli e funghi, fornendo vitamine e minerali essenziali. L'uso di formaggio leggero e maionese mantiene il piatto a basso contenuto calorico pur essendo cremoso e soddisfacente. È un'ottima opzione per un pasto equilibrato.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che i broccoli siano cotti a vapore solo fino a quando non sono teneri per mantenere il loro colore e la loro consistenza vivaci. Puoi anche aggiungere una spolverata di pangrattato sopra per una croccantezza extra. Regola il condimento a tuo piacimento per un tocco personalizzato.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di sostituire i funghi con zucchine o peperoni per un profilo di sapore diverso. Puoi anche utilizzare un mix di formaggi come mozzarella o Parmigiano per un gusto più ricco.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 175°C fino a quando non è caldo, oppure utilizza il microonde per un'opzione più veloce.
📚

Recipe History

Gli sformati sono stati un pilastro in molte cucine, offrendo un modo conveniente per combinare ingredienti in un pasto sostanzioso. Questa ricetta si ispira agli sformati di verdure tradizionali, aggiungendo un tocco moderno e più leggero.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di fibre e proteine, con calorie moderate. È un ottimo modo per includere più verdure nella tua dieta mentre ti godi un pasto confortante.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo sformato con un'insalata verde fresca e una fetta di pane croccante per un pasto completo. Si sposa bene anche con pollo o pesce alla griglia per un apporto proteico aggiuntivo.

Tags

sano veloce facile vegetariano adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

pranzo cena brunch

Course

piatto principale contorno

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella cuocere a vapore

Occasions

quotidiano riunione di famiglia cena condivisa

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

latte uova

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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