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Insalata Cremosa di Cetrioli e Cipolle con Verdure

by
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e cremosa con cetrioli, cipolle rosse e un condimento piccante, servita su un letto di verdure fresche.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Insalata Cremosa di Cetrioli e Cipolle con Verdure

Ingredients

4 servings
|
  • 2
    Cetriolo fresco or Zucchina
  • 1
    Cipolla rossa medio or Scalogno
  • 1/2 taz
    Panna acida leggero or Yogurt greco
  • 2 c.
    Aceto di vino bianco or Aceto di mele
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 4 taz
    Insalata mista bambino or Rucola

Instructions

1

Preparazione del cetriolo

Affetta il cetriolo sottilmente e mettilo in una ciotola per mescolare.

Usa una mandolina per ottenere fette uniformi e sottili.

Ingredients needed for this step

cetriolo
2

Preparazione della cipolla

Taglia la cipolla rossa a fette sottili e aggiungile alla ciotola con il cetriolo.

Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.

Ingredients needed for this step

cipolla rossa
3

Preparazione del condimento

In una ciotola separata, mescola la panna acida, l'aceto di vino bianco, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.

Ingredients needed for this step

panna acida aceto di vino bianco sale pepe nero
4

Condimento dell'insalata

Versa il condimento sulla miscela di cetriolo e cipolla e mescola per ricoprire uniformemente.

Lascia riposare la miscela per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Ingredients needed for this step

panna acida aceto di vino bianco sale pepe nero cetriolo cipolla rossa
5

Preparazione dei piatti

Dividi le verdure miste tra quattro piatti per insalata.

Assicurati che le verdure siano asciutte per una migliore consistenza.

Ingredients needed for this step

insalata mista
6

Completamento dell'insalata

Completa ogni piatto di verdure con una porzione della miscela di cetriolo e cipolla.

Guarnisci con erbe fresche come aneto o prezzemolo per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

cetriolo cipolla rossa insalata mista
7

Servire

Servi immediatamente e gusta la tua insalata rinfrescante.

Accompagna con un filo di vinaigrette leggera per un tocco di acidità.

Nutrition Facts (100g)

Calories 50 kcal
Fat 2.5 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 6 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 1.5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri una deliziosa Insalata Cremosa di Cetrioli e Cipolle con Verdure, un piatto rinfrescante e piccante perfetto per ogni occasione. Questa ricetta facile da preparare combina cetrioli croccanti, cipolle rosse piccanti e un condimento cremoso, il tutto servito su un letto di verdure fresche. Perfetta per un pranzo leggero o come contorno, questa insalata è sicura di impressionare.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è una scelta eccellente per chi cerca un pasto leggero e rinfrescante. Ricca di verdure fresche e di un condimento cremoso ma piccante, offre un equilibrio di sapori e consistenze. È anche versatile e può essere abbinata a vari piatti principali.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lascia marinare la miscela di cetriolo e cipolla nel condimento per almeno 10 minuti prima di servire. Usa una mandolina per ottenere fette di cetriolo e cipolla uniformi e sottili. Regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere pomodorini o ravanelli affettati per un tocco di colore e croccantezza in più. Sostituisci la panna acida con yogurt greco per un'opzione più leggera. Per una versione vegana, utilizza uno yogurt vegetale o un'alternativa alla panna acida.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi dell'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Tieni le verdure separate per evitare che si appassiscano. Mescola la miscela di cetrioli prima di servire di nuovo.
📚

Recipe History

Le insalate di cetrioli e cipolle sono un alimento base in molte cucine, conosciute per la loro semplicità e freschezza. Questa versione aggiunge un tocco cremoso alla ricetta tradizionale, rendendola un favorito moderno.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è povera di calorie e ricca di vitamine grazie alle verdure fresche. Il condimento fornisce una fonte di grassi sani e un sapore piccante.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con pollo alla griglia, pesce o una zuppa sostanziosa per un pasto completo. Si sposa anche con una varietà di piatti principali, rendendola un contorno versatile.

Tags

rinfrescante facile veloce sano

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

insalata

Cooking Methods

crudo

Occasions

quotidiano picnic brunch

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergens

latte

Seasons

primavera estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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