Una deliziosa variante del classico burrito, questi wraps sono ricchi di sapore e perfetti per ogni pasto.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Taglia a dadini la cipolla e trita l'aglio.
Usa un coltello affilato per facilitare il taglio e per evitare di schiacciare la cipolla.
Soffriggi la cipolla nella padella fino a renderla traslucida, poi aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci fino a doratura, sbriciolandola mentre cuoce.
Scola il grasso in eccesso dalla padella per un ripieno più magro.
Mescola il chili in polvere, il cumino e il pomodoro schiacciato, e lascia sobbollire per 5 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Incorpora i fagioli refried fino a quando non sono ben amalgamati e riscaldati.
Assicurati che i fagioli siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Scalda le tortillas secondo le istruzioni sulla confezione.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e più facili da arrotolare.
Dividi il ripieno tra le tortillas, arrotolale e servi.
Fissa i wraps con stuzzicadenti se necessario per tenerli chiusi.
