Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für zerrissenes Rindfleisch mit einem mexikanischen Twist, perfekt für Tacos, Burritos oder Enchiladas.
Schneide das Flankensteak in Streifen und lege sie in den Schongarer.
Das Steak in Streifen zu schneiden sorgt für gleichmäßiges Garen und erleichtert das spätere Zerkleinern.
Schneide die Zwiebel und füge sie dem Schongarer hinzu.
Verwende ein scharfes Messer, um das Schneiden der Zwiebel schneller und sicherer zu machen.
Füge alle Gewürze in den Schongarer hinzu und gieße das Wasser hinein.
Mische die Gewürze vorher, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Stelle den Schongarer auf niedrig und koche das Fleisch 7 Stunden lang.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Hitze konstant zu halten.
Schneide die grüne Paprika in Streifen und brate sie in einer Pfanne an, bis sie leicht weich ist.
Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Paprika zu verstärken.
Füge die angebratene Paprika dem Schongarer hinzu und koche weitere 2 Stunden.
Dieser Schritt lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Zerreiße das Rindfleisch mit zwei Gabeln und mische es mit der Kochflüssigkeit.
Das Zerkleinern des Rindfleischs direkt im Schongarer spart Zeit und hält das Fleisch saftig.
Serviere das zerrissene Rindfleisch mit Tortillas, Reis oder als Füllung für Enchiladas.
Garniere mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette für zusätzliche Frische.
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