Queste ali di pollo piccanti al forno sono un'alternativa saporita e più sana rispetto alle ali fritte tradizionali, perfette per qualsiasi raduno o giorno di partita.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la temperatura corretta fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il pepe di cayenna, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero macinato.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nella farina.
Sciacqua le ali di pollo e asciugale con un tovagliolo di carta.
Asciugare le ali aiuta la panatura ad aderire meglio e risulta in una consistenza più croccante.
Ricopri le ali di pollo con il composto di farina, assicurandoti che ogni ala sia coperta uniformemente.
Scuoti l'eccesso di panatura per evitare grumi.
Spruzza una teglia da forno con spray da cucina antiaderente e disponi le ali ricoperte in un unico strato sulla teglia.
Assicurati che le ali non si tocchino per consentire una cottura uniforme.
Cuoci le ali nel forno preriscaldato per 40 minuti, girandole a metà cottura.
Girare le ali assicura una cottura uniforme e sviluppa una croccantezza uniforme.
Mentre le ali cuociono, sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso e mescola con la salsa piccante di cayenna e la salsa Tabasco.
Mescola continuamente per creare una salsa liscia e ben amalgamata.
Una volta che le ali sono cotte, trasferisci 8-10 ali alla volta in una ciotola, versa un po' di salsa sopra e mescola per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la croccante panatura.
Servi le ali calde con la tua salsa per intingere preferita e buon appetito!
Disponi le ali su un piatto con bastoncini di sedano e carota per una presentazione classica.
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