My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Cremige Garten Alfredo Pasta

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Alfredo-Pasta, die frische Garten-Gemüse für einen Geschmack und eine Farbexplosion integriert.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Cremige Garten Alfredo Pasta

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 tasse
    Frischkäse weich gemacht or Mascarpone
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1 tasse
    Milch ganz or Halbfettcreme
  • 0.23 kgs
    Fettuccine or Linguine
  • 1 tasse
    Brokkoli frisch or Blumenkohl
  • 1 tasse
    Karotte geschnitten or Zucchini
  • 1 tasse
    Paprika rot or Gelbe paprika
  • 2 el
    Petersilie frisch or Basilikum

Instructions

1

Bereite die Alfredo-Sauce vor

In einem Kochtopf die Frischkäse, geriebenen Parmesan, Butter und Milch bei mittlerer Hitze vermengen. Rühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce anhaftet oder anbrennt.

Ingredients needed for this step

frischkäse parmesan butter milch
2

Koche die Pasta

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Fettuccine nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Eine Prise Salz ins kochende Wasser geben, um den Pasta-Geschmack zu verbessern.

Ingredients needed for this step

fettuccine
3

Dämpfe das Gemüse

Dämpfe den Brokkoli, die Karotten und die Paprika, bis sie zart, aber knackig sind.

Du kannst ein mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel verwenden, um das Gemüse schnell zu dämpfen.

Ingredients needed for this step

brokkoli karotte paprika
4

Vermenge Pasta, Gemüse und Sauce

Die gekochte Pasta, das gedämpfte Gemüse und die Alfredo-Sauce in einer großen Servierschüssel vermengen. Sanft umrühren, um alles gleichmäßig zu bedecken.

Stelle sicher, dass die Pasta noch warm ist, damit die Sauce besser haftet.

Ingredients needed for this step

fettuccine brokkoli karotte paprika frischkäse parmesan butter milch
5

Garnieren und servieren

Mit frischer Petersilie garnieren, bevor du servierst.

Die Petersilie fein hacken für eine gleichmäßigere Verteilung.

Ingredients needed for this step

petersilie

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 12.5 g
  • Saturated Fat: 7.5 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke das Rezept für Cremige Garten Alfredo Pasta, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das eine cremige Alfredo-Sauce mit lebhaften Garten-Gemüse kombiniert. Perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die cremige Pasta-Gerichte lieben, aber mehr Gemüse in ihre Mahlzeiten integrieren möchten. Es ist ein ausgewogenes Gericht mit einer Mischung aus Kohlenhydraten, Milchprodukten und frischen Produkten.
💡

Tips & Tricks

Für eine glattere Sauce sicherstellen, dass der Frischkäse vor dem Kochen Zimmertemperatur hat. Du kannst auch eine Prise Muskatnuss zur Sauce hinzufügen, um eine subtile Geschmacksvertiefung zu erzielen.
🔄

Recipe Variations

Du kannst verschiedene Pasta-Sorten wie Penne oder Spaghetti anstelle von Fettuccine verwenden. Füge gegrilltes Hähnchen oder Garnelen für einen Protein-Kick hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen.
📚

Recipe History

Die Alfredo-Sauce stammt aus Italien und ist weltweit zu einem beliebten Klassiker geworden. Diese Version fügt mit frischem Gemüse eine moderne Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine aus den Milchprodukten und Gemüse. Passe die Portionsgröße an deine Ernährungsbedürfnisse an.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere diese Pasta mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

cremig vegetarisch einfach familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

mittagessen abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren dämpfen kochen

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergens

milch

Seasons

winter herbst ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience