Ein lebhaftes und frisches Taco-Rezept mit Garnelen, Avocado und einem würzigen Limetten-Dressing.
Reibe die Schale der Limetten ab und presse den Saft in eine Rührschüssel.
Die Limette vor dem Auspressen zu reiben, sorgt dafür, dass du die Schale ohne Schwierigkeiten bekommst.
Würfle die Tomaten, Avocado und Jalapeño und füge sie der Schüssel hinzu.
Für einen milderen Geschmack die Kerne der Jalapeño vor dem Würfeln entfernen.
Hacke den Koriander und schneide den Knoblauch klein, dann füge sie der Schüssel hinzu.
Verwende ein scharfes Messer, um den Koriander fein zu hacken, damit er gleichmäßig verteilt wird.
Füge die Garnelen, Salz und schwarzen Pfeffer zur Schüssel hinzu und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass die Garnelen gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Decke die Schüssel ab und stelle sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen lässt den Limettensaft die Garnelen leicht garen, was die Textur verbessert.
Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze und erwärme die Tortillas, bis sie biegsam sind.
Sprühe die Grillpfanne mit Antihaftspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stelle die Tacos zusammen, indem du die Garnelenmischung auf die Tortillas legst.
Sofort servieren, um die frischen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.
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