Ein schnelles und schmackhaftes Hühnchen- und Reisgericht, perfekt für ein gesundes Abendessen.
Erhitze einen Schuss Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Würze die Hähnchenbrust mit der Hälfte des Knoblauchpulvers und dem Rosmarin.
Reibe die Gewürze gleichmäßig auf beiden Seiten ein, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Lege das Hühnchen in die Pfanne und brate es 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nimm das Hühnchen heraus und stelle es beiseite. Füge in derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und die geschnittenen Karotten hinzu. Brate sie an, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe sie zum Kochen. Rühre den Vollkornreis und das restliche Knoblauchpulver sowie den Rosmarin ein.
Verwende einen Holzlöffel, um angebratene Stücke vom Pfannenboden zu lösen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, lege das Hühnchen wieder darauf, decke es ab und lasse es 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft ist.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du servierst.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
