Dieser erfrischende Gurkensalat kombiniert cremige und würzige Aromen, perfekt als leichte Beilage.
Die Gurken und die Zwiebel dünn schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Salz über das Gemüse streuen, gut vermischen und 15 Minuten stehen lassen.
Dieser Schritt hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus den Gurken zu ziehen.
Das Gemüse unter kaltem Wasser abspülen und gut im Sieb abtropfen lassen.
Sanft drücken, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, ohne das Gemüse zu zerdrücken.
In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Zucker, Zitronensaft und Pfeffer glatt rühren.
Das Dressing probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Das Gemüse mit dem Dressing vermengen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Sicherstellen, dass alle Gemüse gut mit dem Dressing bedeckt sind.
Vor dem Servieren geröstete Sesamsamen darüber streuen.
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne rösten für zusätzlichen Geschmack.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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