Diese gewürzten Lammspieße sind ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für Grillliebhaber.
Weichen Sie die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße sorgt dafür, dass sie beim Grillen nicht in Brand geraten.
Vermengen Sie Zimt, Koriander, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Paprika in einer kleinen Schüssel.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Lamms.
Schneiden Sie das Lamm in 2,5 cm große Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel.
Das Schneiden des Lamms in gleichmäßige Stücke hilft, dass sie gleichmäßig garen.
Reiben Sie die Gewürzmischung auf die Lammwürfel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das Einmassieren der Gewürze in das Fleisch verstärkt den Geschmack.
Stecken Sie die gewürzten Lammwürfel auf die eingeweichten Spieße.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück für gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie einen Grill auf hohe Temperatur vor und grillen Sie die Spieße 3 Minuten pro Seite oder bis zur gewünschten Garstufe.
Das häufige Wenden der Spieße verhindert ein Verbrennen.
Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kühlen Sie den Dip 15 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie die gegrillten Lammspieße mit dem Kräuter-Joghurt-Dip an der Seite.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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