Queste Polpette di Agnello Speziate Mediterranee sono un'interpretazione saporita di un piatto classico, perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci l'agnello macinato, l'uovo, la cipolla, l'aglio tritato, il sale, il pepe, il cumino e il prezzemolo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare con le mani assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Forma il composto in polpette di 4 cm e posizionale sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra.
Usare un cucchiaio o un porzionatore può aiutare a fare polpette di dimensioni uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando sono cotte e leggermente dorate.
Controlla la cottura tagliando una polpetta per assicurarti che non sia più rosa all'interno.
Mentre le polpette cuociono, prepara la salsa di yogurt mescolando lo yogurt, il succo di limone e l'aglio tritato in una ciotola piccola.
Lascia riposare la salsa per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi le polpette calde con la salsa di yogurt a lato per intingere.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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