Una deliziosa variante dell'hummus tradizionale, questa ricetta offre un dip cremoso e saporito perfetto per ogni occasione.
Scolare e sciacquare i ceci in scatola.
Sciacquare rimuove il sodio in eccesso e migliora il sapore.
In un frullatore, unire i ceci, il tahini, l'aglio, il succo di limone e l'acqua.
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungere olio d'oliva, sale e paprika al composto e frullare di nuovo.
Assaggiare e regolare il condimento secondo necessità.
Trasferire l'hummus in una ciotola da portata.
Usare una spatola per raschiare ogni parte di hummus dal frullatore.
Guarnire con prezzemolo e un filo d'olio d'oliva.
Per una presentazione vivace, usare prezzemolo fresco.
Servire con pane pita, verdure fresche o i tuoi cracker preferiti.
Scaldare leggermente il pane pita per un'esperienza migliore.
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