Questi biscotti fatti in casa sono facili da preparare e perfetti per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per i biscotti.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito e il sale.
Mescola bene gli ingredienti secchi per una distribuzione uniforme del lievito.
Taglia il burro freddo nella miscela di farina fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usare burro freddo aiuta a creare strati sfogliati nei biscotti.
Aggiungi gradualmente il latte alla miscela, mescolando delicatamente fino a formare un impasto.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta delicatamente 2-3 volte.
Impastare troppo può rendere i biscotti duri, quindi maneggia l'impasto con delicatezza.
Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1/2 pollice e ritaglia dei cerchi usando un tagliabiscotti.
Immergi il tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchi.
Posiziona i biscotti su una teglia da forno non unta, distanziandoli leggermente.
Il distanziamento consente una cottura e una doratura uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando le superfici sono dorate.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare che si cuociano troppo.
Servi caldi con i tuoi condimenti preferiti, come burro, marmellata o miele.
Goditi i biscotti freschi dal forno per il miglior sapore e consistenza.
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