Ein erfrischender und lebendiger Salat mit reifen Tomaten, aromatischen Kräutern und einem würzigen Dressing, perfekt für Sommertage.
Schneide die Tomaten in dünne Scheiben und lege sie auf die Servierplatten.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Scheiben zu schneiden und die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe, dann schichte sie über die Tomaten.
Lass die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern, wenn gewünscht.
Zerreiße die Basilikumblätter in kleinere Stücke und streue sie über den Salat.
Das Zerreißen des Basilikums anstelle des Schneidens hilft, sein Aroma freizusetzen, ohne die Blätter zu zerdrücken.
In einer Rührschüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig kräftig verquirlen, bis sie emulgiert sind.
Kräftiges Schlagen hilft, das Öl und den Essig gleichmäßig zu vermischen.
Träufle das Dressing über den Salat und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Füge das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat frisch zu halten.
Lass den Salat 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden, bevor du ihn servierst.
Diese Ruhezeit verbessert den Geschmack, da das Dressing in das Gemüse einzieht.
Continue in our app for the best experience
