Questa ricetta eleva il classico panino con prosciutto e formaggio con una vinaigrette piccante fatta in casa e ingredienti freschi e vivaci.
Unire l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, la senape di Digione, il sale e il pepe nero in una ciotola piccola.
Sbattere bene la vinaigrette per assicurarsi che gli ingredienti siano ben combinati.
Tostare le fette di pane sotto il grill fino a doratura leggera.
Tenere d'occhio il pane mentre si tosta per evitare che bruci.
Disporre il prosciutto e il formaggio su quattro fette di pane tostato.
Assicurarsi che il formaggio sia distribuito uniformemente per una fusione consistente.
Mettere i panini sotto il grill fino a quando il formaggio non si è sciolto.
Rimuovere i panini non appena il formaggio è sciolto per evitare di cuocerli troppo.
Completare con lattuga, fette di pomodoro e un filo di vinaigrette.
Aggiungere la vinaigrette con parsimonia per evitare di rendere il panino molle.
Copri con le fette di pane tostato rimanenti e servi caldo.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
