Questo delizioso pane combina il sapore aspro delle arance con l'acidità dei mirtilli rossi e la croccantezza delle noci, rendendolo un trattamento perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Unire la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio in una grande ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme per assicurarsi che siano distribuiti uniformemente.
Incorporare il burro negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Usare burro freddo per una migliore consistenza sbriciolata.
Aggiungere l'uovo, la scorza d'arancia e il succo d'arancia al composto e mescolare fino a quando non è appena combinato.
Evitare di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Incorporare delicatamente i mirtilli rossi e le noci per distribuirli uniformemente.
Ricoprire i mirtilli rossi e le noci con un po' di farina per evitare che affondino.
Versare l'impasto in uno stampo per pane da 9x5 pollici imburrato e livellare la parte superiore.
Foderare lo stampo con carta da forno per una rimozione più facile.
Cuocere in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per circa 1 ora o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controllare il pane al minuto 50 per evitare di cuocerlo troppo.
Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, quindi trasferirlo su una griglia di raffreddamento per raffreddarlo completamente.
Lasciare raffreddare completamente il pane prima di affettarlo per tagli più puliti.
Affettare e servire il pane come uno spuntino delizioso o un trattamento per la colazione.
Abbinare a una tazza di tè o caffè per un'esperienza confortante.
