Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, inspiriert von Cajun, das eine Mischung aus Würsten, Gemüse und Reis enthält und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit ist.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze moderat halten.
Zwiebeln, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Paprika, Knoblauch, Serrano-Chili, Lorbeerblätter, Cayennepfeffer und Thymian in den Topf geben. Gut umrühren.
Kochen, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
Die geschnittenen Würste in den Topf geben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Anbraten der Würste verstärkt ihren Geschmack.
Hühnerbrühe und gewürfelte Tomaten mit ihrem Saft in den Topf gießen. Gut umrühren.
Den Boden des Topfes abkratzen, um die Aromen zu lösen und zu integrieren.
Den Reis einrühren, die Mischung zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf abdecken.
Sicherstellen, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Bei niedriger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis der Reis zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat, etwa 30-40 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Topfboden kleben bleibt.
Vom Herd nehmen, den Reis mit einer Gabel auflockern und heiß servieren.
Mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
