Un arrosto di manzo in stile italiano, saporito e tenero, cotto a fuoco lento con verdure aromatiche e erbe.
Prepara le verdure tagliando il sedano, la cipolla e la carota a pezzi di dimensioni simili.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Metti le verdure tritate sul fondo della crock pot.
Disporre prima le verdure evita che la carne si attacchi.
Fai delle piccole incisioni nell'arrosto di manzo e inserisci spicchi d'aglio e prezzemolo in ogni incisione.
Questo infonde sapore alla carne mentre cuoce.
Posiziona l'arrosto di manzo preparato sopra le verdure nella crock pot.
Posizionare la carne sopra permette ai succhi di insaporire le verdure.
In una ciotola per mescolare, unisci il concentrato di pomodoro, l'aceto di vino rosso, la salsa Worcestershire, lo zucchero e le foglie di alloro.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Versa il composto di salsa sopra la carne e le verdure nella crock pot.
Assicurati che la salsa copra la carne per una distribuzione uniforme del sapore.
Imposta la crock pot su fuoco basso e cuoci per 8 ore.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Una volta cotto, rimuovi con attenzione la carne e le verdure dalla crock pot e servi.
Lascia riposare la carne per alcuni minuti prima di affettarla per mantenere i suoi succhi.
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