Questo condimento vibrante e cremoso è perfetto per elevare le tue insalate con un'esplosione di sapore.
Sbuccia e trita lo spicchio d'aglio in pezzi più piccoli.
Tritare l'aglio aiuta a mescolarlo in modo più uniforme nel condimento.
Unisci l'aglio, l'olio d'oliva, il succo di limone, la senape di Digione, il pepe nero e i cuori di carciofo in un frullatore.
Sovrapponi gli ingredienti nel frullatore per garantire una miscelazione liscia.
Frulla il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Frulla a brevi intervalli per evitare di surriscaldare il composto.
Trasferisci il condimento in un contenitore ermetico e metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
Servi il condimento sulle tue verdure per insalata preferite o usalo come marinata.
Versa il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca.
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