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Käsegefüllte Zucchini-Boote

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Zucchini, mit einer käsigen und herzhaften Füllung, die garantiert begeistert.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Käsegefüllte Zucchini-Boote

Ingredients

4 servings
|
  • 4 ganz
    Zucchini mittel or Gelbe zucchini
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb or Schalotte
  • 1 tasse
    Pilz frisch or Portobello
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tasse
    Frischkäse weich gemacht or Ricotta-käse
  • 1 ganz
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano
  • 2 el
    Petersilie frisch or Koriander
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Parmesan gerieben or Mozzarella

Instructions

1

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hauptfüllung

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Innere aus, sodass eine 0,5 cm dicke Schale bleibt.

Verwenden Sie einen Melonenausstecher für einfacheres Ausstechen.

Ingredients needed for this step

zucchini
3

Hauptfüllung

Hacke das ausgekratzte Zucchinifleisch und stelle es beiseite.

Feines Hacken hilft, gleichmäßig zu garen.

Ingredients needed for this step

zucchini
4

Hauptfüllung

Braten Sie die Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne an, bis sie durchsichtig ist.

Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

zwiebel
5

Hauptfüllung

Fügen Sie die Champignons, den Knoblauch und das gehackte Zucchinifleisch in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis die meiste Feuchtigkeit verdampft ist.

Das Verdampfen der Feuchtigkeit verhindert eine matschige Füllung.

Ingredients needed for this step

pilz knoblauch zucchini
6

Hauptfüllung

Mischen Sie den Frischkäse, das Ei, den Parmesan, die Petersilie und den schwarzen Pfeffer unter. Kochen Sie weitere 5 Minuten.

Ständig rühren, um sicherzustellen, dass das Ei gleichmäßig eingearbeitet wird.

Ingredients needed for this step

frischkäse ei parmesan petersilie schwarzer pfeffer
7

Hauptfüllung

Lassen Sie die Füllung etwas abkühlen, und löffeln Sie sie dann in die Zucchini-Schalen.

Das Abkühlen der Füllung erleichtert die Handhabung.

Ingredients needed for this step

zucchini
8

Belag

Bestreuen Sie die Oberseiten mit zusätzlichem Parmesan.

Für eine goldene Kruste frisch geriebenen Käse verwenden.

Ingredients needed for this step

parmesan
9

Backen

Legen Sie die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform und backen Sie sie 30 Minuten lang, oder bis sie sprudelnd und goldbraun sind.

Überprüfen Sie die Zucchini zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

Ingredients needed for this step

zucchini
10

Servieren

Servieren Sie die Zucchini-Boote warm und genießen Sie Ihre köstlichen gefüllten Zucchini.

Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 2 g
Sugar 3 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Käsegefüllte Zucchini-Boote, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Vollgepackt mit einer cremigen und herzhaften Füllung, ist dieses Rezept ein Publikumsliebling.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, während Sie eine reichhaltige und zufriedenstellende Mahlzeit genießen. Es ist perfekt für alle, die nach einer kohlenhydratarmen, nährstoffreichen Option suchen.
💡

Tips & Tricks

Für eine extra knusprige Kruste die Zucchini-Boote in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken. Sie können die Füllung auch im Voraus zubereiten, um die Zusammenstellung zu beschleunigen.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, gekochtes Hackfleisch oder Hähnchen zur Füllung hinzuzufügen, um einen Proteinboost zu erhalten. Alternativ können Sie den Parmesan durch Feta-Käse ersetzen für eine würzige Note.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen bei 175°C wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Recipe History

Gefülltes Gemüse ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und zeigt die Vielseitigkeit frischer Produkte. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation eines traditionellen Konzepts.
🥗

Nutritional Information

Jede Portion dieser Zucchini-Boote ist arm an Kohlenhydraten und reich an Vitaminen, was sie zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Zucchini-Boote mit einem frischen grünen Salat oder einer Beilage aus Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach gesund vegetarisch low-carb sommer

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm vegetarisch zuckerarm keto halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

sommer herbst ganzjahreszeit

Difficulty

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