Eine köstliche Abwandlung des klassischen frittierten Sandwichs, das eine Mischung aus Käsesorten und eine knusprige goldene Kruste bietet.
Verteilen Sie den Senf gleichmäßig auf einer Seite jeder Brotscheibe.
Ein Buttermesser erleichtert das gleichmäßige Verteilen des Senfs.
Schichten Sie den Cheddar-Käse, den Gruyère-Käse und den Schinken auf vier Brotscheiben und decken Sie sie dann mit den restlichen Brotscheiben, Senfseite nach unten, ab.
Drücken Sie die Sandwiches vorsichtig zusammen, damit sie beim Frittieren zusammenhalten.
In einer Rührschüssel die Eier, das Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
Erhitzen Sie das Kochöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Testen Sie die Öltemperatur, indem Sie ein kleines Stück Brot hineinwerfen; es sollte zischen.
Tauchen Sie jedes Sandwich in die Eiermischung und stellen Sie sicher, dass alle Seiten beschichtet sind.
Lassen Sie überschüssige Eiermischung abtropfen, bevor Sie frittieren, um Spritzer zu vermeiden.
Frittieren Sie die Sandwiches im heißen Öl, zwei auf einmal, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, und wenden Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
Lassen Sie die frittierten Sandwiches auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
