Ein einfaches und köstliches Rezept für eine zarte Putenbrust, die im Schmortopf gegart wird, serviert mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Bratensauce.
Die Zwiebel und den Sellerie auf den Boden des Schmortopfs legen.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart und seine Aromen freisetzt.
Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und dann auf das Gemüse legen.
Die Putenbrust mit der Hautseite nach oben platzieren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Hühnerbrühe über die Putenbrust gießen, abdecken und 7-8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Die Putenbrust aus dem Schmortopf nehmen und auf eine Servierplatte legen. Mit Folie abdecken, um sie warm zu halten.
Lassen Sie die Pute einige Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden, um die Säfte zu bewahren.
Die Kochflüssigkeit in einen Kochtopf abseihen und zum Kochen bringen.
Ein feines Sieb verwenden, um feste Bestandteile für eine glatte Bratensauce zu entfernen.
Das Mehl mit Wasser glatt rühren und dann nach und nach in die kochende Flüssigkeit einrühren, um sie zu verdicken.
Die Mehlmischung langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die Putenbrust in Scheiben schneiden und mit der Bratensauce servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
Continue in our app for the best experience
