Eine wohltuende und cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit einem Hauch von Schinken, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Kartoffeln schälen und würfeln, die Lauch in Scheiben schneiden und die Karotte sowie den Sellerie hacken.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart.
In einem großen Topf die vorbereiteten Gemüse und die Hühnerbrühe mit Wasser vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den gewürfelten Schinken und die Sahne in den Topf hinzu. Gut umrühren und erhitzen lassen.
Lassen Sie die Suppe nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Würzen Sie die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Optional können Sie Knoblauch oder rote Pfefferflocken für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Probieren Sie die Suppe, bevor Sie Salz hinzufügen, da die Brühe und der Schinken bereits genug Salzgehalt haben könnten.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Servieren Sie mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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