Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Cheeseburgers, mit einer cremigen Kräutersoße und frischen Salaten.
Brate den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, und lege ihn dann auf Küchenpapier.
Speck bei mittlerer Hitze zu braten sorgt dafür, dass er knusprig wird, ohne zu verbrennen.
Vermische das Rinderhackfleisch, die Worcestershire-Sauce und den Meerrettich in einer Schüssel. Forme daraus Patties.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Patties zäh machen kann.
Brate die Patties in der Pfanne bei mittlerer Hitze, einmal wenden, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Füge in der letzten Minute Käsescheiben hinzu.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab, nachdem du den Käse hinzugefügt hast, damit er gleichmäßig schmelzen kann.
Vermische saure Sahne, Petersilie, Schnittlauch und Dill in einer Schüssel, um die Kräutersoße zuzubereiten.
Kühle die Soße einige Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Setze die Burger zusammen, indem du Rucola auf die unteren Brötchen legst, gefolgt von den Patties, dem Speck und einem Klecks Kräutersoße. Decke sie mit den oberen Brötchen ab.
Röste die Brötchen leicht für zusätzliche Textur und Geschmack.
Serviere die Burger sofort mit deinen Lieblingsbeilagen.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes für eine vollständige Mahlzeit.
