Una deliziosa variante delle classiche uova in camicia, arricchita con un tocco di erbe per un sapore aggiuntivo.
Rompi le uova in una ciotola piccola, assicurandoti che i tuorli rimangano intatti.
Rompi le uova in una ciotola prima rende più facile farle scivolare nell'acqua senza problemi.
Riempi una pentola con acqua filtrata e portala a un leggero sobbollire.
Un leggero sobbollire è fondamentale per mantenere le uova intatte durante la cottura.
Aggiungi l'aceto bianco e il sale marino all'acqua in ebollizione.
L'aceto aiuta gli albumi a coagulare rapidamente, formando una forma ordinata.
Mescola l'acqua in movimento circolare per creare un leggero vortice.
Il vortice aiuta gli albumi a avvolgersi attorno al tuorlo per una forma uniforme.
Fai scivolare delicatamente le uova al centro del vortice e lasciale cuocere per circa 3 minuti.
Usa un timer per assicurarti che le uova siano cotte secondo il tuo grado di cottura desiderato.
Rimuovi le uova con un cucchiaio forato e posale su un piatto foderato con un asciugamano di carta per scolare.
Scolare le uova su un asciugamano di carta previene che l'acqua in eccesso diluisca il tuo piatto.
Guarnisci le uova con prezzemolo tritato e servi immediatamente.
Servire le uova immediatamente assicura che siano calde e nella loro migliore consistenza.
