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Herzhafter italienischer Bohnen- und Gemüsesuppe

by
S
Sophie

Eine köstliche und herzhafte Suppe mit italienisch inspirierten Aromen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 35 min
Difficulty
Herzhafter italienischer Bohnen- und Gemüsesuppe

Ingredients

4 servings
|
  • 1
    Zucchini frisch or Gelbe zucchini
  • 2 tasse
    Spinat frisch or Grünkohl
  • 1 tasse
    Tomate gewürfelt or Gehackte tomate aus der dose
  • 1/4 tasse
    Pesto basilikum or Getrocknete tomatenpesto
  • 1 tasse
    Kidneybohne gekocht or Cannellini-bohne
  • 1/2 tasse
    Kleine pasta trocken or Orzo
  • 4 tasse
    Hühnerbrühe niedriger natriumgehalt or Gemüsebrühe
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Basiszutaten kombinieren

In einem großen Suppentopf die Hühnerbrühe, die gewürfelten Tomaten, die Zucchini und die Kidneybohnen vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Brühe Zimmertemperatur hat, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe tomate zucchini kidneybohne
2

Die Suppe köcheln lassen

Die Mischung zum Köcheln bringen und 20 Minuten kochen lassen.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

Ingredients needed for this step

hühnerbrühe tomate zucchini kidneybohne
3

Die Pasta kochen

In der Zwischenzeit die Pasta in kochendem Wasser al dente garen und dann abtropfen lassen.

Fügen Sie eine Prise Salz zum Nudelwasser hinzu, um Geschmack zu verleihen.

Ingredients needed for this step

kleine pasta
4

Pasta und Spinat einarbeiten

Die gekochte Pasta und den frischen Spinat zur Suppe hinzufügen.

Den Spinat kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seine leuchtende Farbe zu erhalten.

Ingredients needed for this step

kleine pasta spinat
5

Die Suppe würzen

Das Basilikumpesto einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die Suppe vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da das Pesto bereits salzig sein kann.

Ingredients needed for this step

pesto salz schwarzer pfeffer
6

Servieren und garnieren

Die Suppe heiß servieren, garniert mit frischem Basilikum oder geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.

Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.

Nutrition Facts (100g)

Calories 45 kcal
Fat 1.2 g
  • Saturated Fat: 0.2 g
Carbohydrates 8.5 g
Fiber 2 g
Sugar 1.5 g
Protein 2.5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte italienische Bohnen- und Gemüsesuppe, ein wohltuendes Gericht, das mit Bohnen, Gemüse und italienischen Aromen gefüllt ist. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Suppe ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen aus den Bohnen und Gemüse und somit eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
💡

Tips & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub fügen Sie vor dem Servieren eine Prise geriebenen Parmesan hinzu. Verwenden Sie frisches Basilikum zur Garnierung, um das Aroma zu verstärken.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Kidneybohnen durch Cannellini-Bohnen ersetzen oder einige gewürfelte Karotten für zusätzliche Süße hinzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Recipe History

Inspiriert von traditionellen toskanischen Suppen bringt dieses Rezept mit seiner schnellen Zubereitung und lebendigen Aromen eine moderne Note.
🥗

Nutritional Information

Diese Suppe ist fettarm und reich an Protein und Ballaststoffen, was sie zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

mittagessen abendessen

Course

suppe

Cooking Methods

sautieren kochen sous-vide-garen

Occasions

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Dietary Restrictions

zuckerarm halal koscher

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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