Una ricetta deliziosa e facile da preparare in pentola a pressione, con pollo tenero e un mix di verdure fresche in una salsa saporita.
Unire il brodo di pollo, la senape di Digione e la salsa barbecue in una ciotola.
Sbattere bene la salsa per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.
Versare una piccola quantità di salsa sul fondo della pentola a pressione.
Questo previene che gli ingredienti si attacchino sul fondo.
Stratificare le patate, la cipolla rossa, l'aglio e i pomodori nella pentola a pressione.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versare la salsa rimanente sulle verdure.
Assicurarsi che la salsa copra uniformemente le verdure.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 6 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Mescolare l'amido di mais con acqua per creare una pastella.
Assicurarsi che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Mescolare la pastella nella pentola a pressione e aggiungere i piselli e i piselli dolci.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le verdure.
Cuocere a fuoco alto per ulteriori 30 minuti.
Questo passaggio assicura che la salsa si addensi e i piselli rimangano croccanti.
Servire il piatto caldo e gustare.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
