Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert dieses Rezept zartes Hühnchen mit aromatischen, sesam-infusierten Nudeln und frischem Gemüse.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es garen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Sesamöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie die Hähnchenbrust in der Pfanne, bis sie vollständig gar ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es ruhen. In mundgerechte Stücke schneiden.
Das Ruhenlassen des Hähnchens sorgt dafür, dass es saftig bleibt.
Kochen Sie die Nudeln in einem Topf gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
Braten Sie in derselben Pfanne Knoblauch und Ingwer an, bis sie duften.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie den Kohl und die Karotten in die Pfanne hinzu und garen Sie, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Mischen Sie die gekochten Nudeln, Sojasauce und geschnittenes Hähnchen. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Servieren Sie das Gericht mit geschnittenen Eiern.
Mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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